Para evitar o desperdício de alimentos, é importante estarmos atentos à data de validade e saber que nem sempre há problema ultilizar produtos que tenham passado a validade.
Quando no rótulo aparece "consumir de preferência antes de..." ou "antes do fim de..." podemos consumir após a data de validade sem correr o risco de intoxicação alimentar,
No caso de "consumir de preferência antes de...", são de produtos com maior durabilidade como cereais, arroz, conservas e especiarias.
Em nenhum dos casos é perigoso consumir alimentos após a data de validade, no entanto o produtor já não garante que o alimento esteja nas melhores condições - podem já ter ocorrido alterações no sabor ou textura.
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