Será necessário produzir carne artificialmente para alimentar os 9 biliões de pessoas que habitarão o planeta em 2050?
Existem projectos neste sentido há mais de uma década e são considerados viáveis, do ponto de vista tecnológico. No entanto, são necessárias mais pesquisas, conseguir fabricar a um custo mais baixo e principalmente ter a aceitação dos consumidores.
A carne “in-vitro” pode ser mais saudável, segura e ainda trazer vantagens a nível ambiental - pela poupança de água e redução dos gases com efeito estufa.
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