SUSHI!

A culinária japonesa, tão na “moda”, é saborosa, saudável e caracteriza-se por alimentos de baixo teor de gordura. Os ingredientes são variados: vegetais, fruta, algas, sementes, peixe e arroz. O facto de ser pouco cozinhada obriga a uma frescura extar dos ingredientes, mantêm-se cores, texturas, sabores e nutrientes! O temaki e o sushi são preparações saborosas e de baixo valor calórico, além de serem apelativos visualmente! Exemplo: Temaki Califórnia - 270 Kcal! Ingredientes- 55g de arroz japonês, 1/2 unidade de nori (alga típica da culinária japonesa), 1 colher (café) de sementes de sésamo, 12g de manga, 6g de pepino.Só é necessário ter atenção aos molhos, principalmente o molho de soja, pelo alto teor de sódio contribuem para o aumento da pressão arterial!