Rolinhos de curgete

• Cortar curgete em fatias finas, no sentido do comprimento
• Numa frigideira anti-aderente, grelhar a curgete em pouco azeite
• Cortar tiras grossas de queijo feta e enrolar cada fatia de curgete à volta
• Antes de enrolar, temperar com: sal, pimenta, umas gotas de vinagre balsâmico e hortelã fresca
• Aquecer por 5 minutos os rolinhos no forno quente