- Cozer a massa (conchas) em água, sal e 3 dentes de alho
- Cortar tomate cereja, azeitonas pretas, meio pepino, cebolinho e folhas de manjericão
- Esmagar os dentes de alho e misturar todos os ingredientes
- Temperar com azeite, vinagre de vinho branco, sal e pimenta
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