- Numa frigideira grande, aquecer azeite com 1 cebola e 3 dentes de alho picados
- Juntar 1 lata de tomate pelado partido, 1 folha de louro e algumas folhas de manjericão fresco
- Temperar com sal, pimenta, 1 pitada de açúcar, alho em pó e umas gotas de vinagre balsâmico e deixar ferver
- Dispor o molho por cima do spaguetti cozido, adicionar folhas de manjericão e mozzarella fresca em cubos
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